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2012年5月12日 (土)

カフェオープン2日目

この日は、朝も普通に出勤。カフェ準備をして、ランチタイムを迎える。土曜日ということもあり、お客さんも知り合い関係を中心に来てくれる。

料理は、基本メニューを店長が考え、実際に作るのは店長ママがメインになっていて、私は今のところ、手が回らない部分とか、こうした方がいいよというような事を助言したり手伝ったり。料理を作る技術と、注文をこなしていく技術はまた別だったりするのでありますよ。

んで、どたどたと動いているうちに、あっという間にもう夜。あとは軽くこなして…と思っていたら、あれよあれよという間に満席。うわー。

>どたばたとオーダーこなしていたら、あっというまに閉店時間。時の経つのが速すぎるぞ!

こんな感じで2日目終了~。

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