大雪の予感 餃子鍋

このあたりからぐっと寒くなり、天気予報は最大の寒波だの大雪だのという報ばっかりになる。大雪といえば、以前一晩で50cmほど積もり、うちの町内が陸 の孤島と化した悪夢を思い出す。除雪入るの後回しだからなー。除雪請負会社は町内のすぐ下にいるんですが、大雪となったら幹線道路を先に除雪しに出ちゃう もんで…。

晩ご飯は、餃子鍋。市販の鍋用餃子（非冷凍）なるものを買って入れました。鍋の出汁には少し味をつけていますが、一応ポン酢も用意。

んー、やっぱ鍋用には、冷凍の鍋用餃子の方がいいかなあ。皮が厚くて食感がいいし。市販の皮で自作しても、鍋に入れるとバラけちゃう確率が高いんで、自作なら皮から作らないといけないんだけど、さすがにそれはめんどくさい。

締めは雑炊。餃子の味も出てるので、濃厚です。

夜半に外の様子を確認する。雪がバンバン降っている。ちょっと雪かきをするも、焼け石に水のような…。明日大丈夫かいな、と思いつつ就寝。