クリスマスのイベント 豚軟骨と大根煮 適当肉まん

今月は、クリスマスというイベントがあったりするのですが、まあ私的には、巨大鶏料理とケーキを食べる、という理由付けでしか無かったりします。

それより、毎年恒例のお仕事が入るので、そっちの方が重要だったりして。

というわけで、今年もやります、志賀郷のサンタパレード。綾部は志賀郷を、電飾トラクター（農業用）やらが10台も連なり、走りまわって、小学生 コーラス隊の歌声を届けて回るのです。私は同乗して音響をやるのですが、吹きさらしなので激寒いのであります。小学生は元気ですが…。

でも、着いた地でぜんざいもらったり、楽しいこともあったり。メイン会場の農協跡地では、屋台が出たりと盛り上がっていたりして。

24日が本番で、23日には前夜祭もやるそうですよ。

2008年の模様ですが、まいてれで観ていただけます。興味出たら、見に来てね。

んで、23日は、私が仕事でよく行く某ホテルのクリスマスディナーパーティで、演奏仕事。30分の2ステージで、ドラムのアベケン以外、初めてご 一緒するメンバー。しかしリハは1回しかできそうにない。ま、みんな達者な人たちだから大丈夫でしょうねー。私はウッドで参加なので、皆様に迷惑をかけな いよう頑張る所存です。

あ、19日の、恒例ジャズワークショップでは、クリスマススペシャルということで、クリスマスナンバーもやります。ジャズでクリスマスを楽しみましょー！

晩ご飯は、残していた豚軟骨と煮汁で、大根を炊きまして。ちょっと甘辛仕上げにしてあります。大根は皮を剥いて、下茹でしてからね。

それと市販のシュウマイ、鯛あら塩焼き、温豆腐のふきのとう味噌乗せ。それから、餃子の餡が余っていたので、適当肉まんを作ってみました。

小麦粉にイーストとお湯を混ぜて捏ね、一次発酵させた段階で包んじゃったのですが、分量が目分量だったのと、一次発酵しかさせなかったのとで、肉まんと巨大餃子の合いの子みたいなものになりました。また今度、ちゃんと作ろう。