日曜日の出店 餃子

さて、今週日曜日は、毎年恒例MUSIC CAMPなのですが、私は出店を依頼されておりまして、どないしよかなー、と思案してたわけですよ。

だがしかし、改めて確認しますと、既に出す商品は決まっていて、私は調理するのみ、ということだそうな。どうも、場所を借りるに当たって、利益の派生する販売が出来ないんだそうで。

うーん、そりゃイマイチおもんないなあ・・と思いつつも、決まりだから仕方ないのでありました。頑張って調理いたします。焼きそばとフランクフルトらしい。

また天気も珍しくいいみたいで（笑）、無料でライブが楽しめるので、ぜひお楽しみに来て下さいませ。とれとれセンター裏手の大野辺緑地公園で、お昼から日没までであります。

晩ご飯は、餃子にしました。豚肉切り落としをフードプロセッサーにかけ、キャベツを蒸して同じくフードプロセッサーで刻んだもの、ニンニク、生姜、干しエビ、調味料を混ぜ、皮に包んで焼きまして。

キャベツ、具を自作すると、味はすっきりするんですが、なんか馴染みがよくない。やはり具は練ってから寝かす方がよろしいんでしょうな。今度は一晩寝かせてみよう。

あと、牛蒡、玉葱、人参などを出汁、醤油、砂糖で煮て、卵で閉じたものと、嫁の人が買ってきた鮭コロッケ。