カラチ BS11撮影 豚丼 太刀魚塩焼き

さて休日。

朝から、20日のパーティーに必要な物を求めて、舞鶴内をぐるぐる。ううう、無い・・・。

昼ご飯に、マナイ通りにこないだ新規オープンしたお店に行ってみようと行くも、満席。うみゅ、ついてないなー。

で、近くの「カラチ」へ。Aセットを注文し、ナンをばくばく。ナン好きであります。

それから、お花を注文したり何やして、綾部へ。捜し物は無し・・。土曜日に賭けるか。

帰宅して準備。この日は、市政記念館の館長からの依頼で、「BS11のテレビ番組で、舞鶴を紹介する番組の撮影があるんだけど、赤煉瓦をバックにジャズ演奏してくれない？」とのことだったのでした。

18時前に市政記念館に行くと、すでに撮影クルーが準備している。小さいけどクレーンもある。まあ大掛かりな。

しばらくして、JF氏登場。体調も良くなったようで。

GEBOさんも来て、準備にかかる。大まかな立ち位置を指示してもらい、スタンバイ。アベケンもやってきたので、ドラムも入れて、位置を微調整。

で、適当に曲をやって、それをぶつ切りで使うのかと思ってたら、「2分くらいで1曲収めていただけませんか？それを何度か撮影しますので」とのこと。一曲丸々使うんかい！

てなわけで、1時間前に決めた曲（笑）を演奏。ちょうど日が落ちて、赤煉瓦をライトアップしたあたりの光加減を狙うので、カメラ位置を変えながらてきぱきと収録。

せっかくなので、館長にお願いして、収録の模様を写真に撮って貰いました。

収録終わり、館長と色々話など。こないだの赤煉瓦ジャズ祭に来たドイツのジャズメンの話とか。放映日は、また後日お知らせを。

片付けて帰宅し、晩御飯。豚丼にしました。

豚バラの焼肉用が冷凍庫に眠っていたので、解凍して、醤油、味醂、生姜、にんにく、五香粉を混ぜたたれに入れて、そのまま蒸す。途中、葱のぶつ切りと舞茸も入れる。それを取り出して、代わりにキャベツの千切りを入れて火を止める（ちょっとだけ火を通すため）。

フライパンを熱し、豚肉を両面焼く。丼ご飯に、葱と舞茸、キャベツを盛り、肉を乗せてたれをかけました。

ただ焼くより、肉が柔らかく仕上がって食べやすいです。

あと、綾部で1尾￥100で買った太刀魚を塩焼きに。細身だけどおいしい。太刀魚塩焼きラヴ。

それと、長芋を少量のごま油で炒め、少量の醤油ともみのりをまぶしたもの。

おやつに、ミスド。ミスドのポイントが、150ポイント貯まったので、フレンチウーラーのバスタオルもらおうと思ったのに、もう無かった・・・。