鳥眼庵の日常-食・音楽

さて休日。

前日作ったスライド、「もし手直しあったら、午前中なら対処します」と会社にメールするも、とりあえず連絡は来ず。

お昼は舞鶴で。朝代神社の近くに出来た「さ和い」という店に行ってみる。

店構えは、なんかお上品そう・・。

中に入っても、お店の人の姿が見えない。どきどきしつつ、廊下を歩いていくと、お店の人が。案内されて部屋に入ると、カウンターと座敷がありまして。なんでも、御茶屋さんだったのを改築したんだそうで。

座敷に座り、お昼の定食を注文。ポークソテーがメインで、小鉢三種とご飯、味噌汁、稲庭うどんが出てきました。

今年の８月からオープンしているそうで、「なにぶんまだ不慣れで・・」とおっしゃっておられましたが、なかなかきちんと作ってあって、好感度高かったです。

食後のコーヒー。これでしめて\1,200。

食後に、２階も少し見せてもらいましたが、２階はテーブル席もあり、また個室もいくつかあるそうで。落ち着いてゆっくりしたい時なんかはいいですね。ケーキセットもあります。個人的には、テレビはいらないなあ、と思いました。

それから、しばしうろうろしてから、母を連れて、高浜の「ラ・プラージュ」へお茶しに。チョコレートのタルトを。ここは久しぶりに来ました。長年やっているだけあって、外さないですな。

それから、買い物色々し、帰宅。母も一緒に家で鉄板焼き。ちょっとしたお祝いなので。

牛、 豚、鶏、ウインナー、野菜各種。ホルモンは、ホットプレートに乗せた100スキの中で焼きます。肉類から脂がばんばか出るので、野菜（特に茄子やキノコ 類）を焼くのに使う分以外はどんどん拭き取りつつ。ジャガイモや人参は、軽く蒸しておく（か、チンしておく）と食べやすいです。バーベキューと一緒ね。

おやつに、兄嫁にもらったシフォンケーキ。ふわふわ。

フレットレス欲しい、の続き。

最初は、ジャコ・パストリアスみたいなプレイがすごいなあ、とか、渡辺建氏がいいなあ、と思って弾いていたフレットレスでしたが、パーシー・ジョーンズを聴いて、更にヤバい方面へ・・。

それから、スティーヴ・ベイリー、今沢カゲロウ氏など聴いておりますが、フレットレスといえば！と第一に挙げたいのはパーシーさん。

ジャコにしても今沢さんにしても、フレッテッドでも凄いプレイが出来る人なんですが、パーシーに関しては、フレットレスでないとあのプレイが根本的に成り立たない、というくらいフレットレスの構造をめいっぱい使ったプレイなんですよね。ミック・カーンもそうですが。

パーシーさん、近年のイバニーズAFRは、ちょっと線が細い音。やっぱりWalの音がいいなあ。初期のプレベもぶいぶいですが、ちょっと今の耳にはローファイで。

まあなんせプレイの個性が強すぎ、他人がちょっとそれらしいフレーズを弾くと、「あっ、パーシーのマネだ」とすぐ分かってしまう。そーゆー呪縛から逃れるのは大変だ。

さて、赤煉瓦ジャズに関しての会議の日。ちょっと招集がかかりまして。今後のジャズ祭運営など。

詳細は避けますが、イベントてなものは、やはり、「やりたい！」という強い意志のある人がいないと、全く前に進みませんな。あと、長く続けたいん なら、後継者を育てるのは必須。まー、どの組織でも、あったりまえの事なんですが、このことが分からない人もいるんですよ、既存の大きな組織にいた人とか は。

あと、自己批判も大切。自分のやってきたことにダメ出しするのは辛いけど、「ずっと地道に続けていくことに意義がある」という名目の元に、自分ら の活動を正当化して、結局、先細っちゃった・・・っていうところ、多いですねぇ。「毎回奇抜な変化をしろ！」って言いたいんじゃなく、「自己批判精神を持 つべし！」なんですよね。その「地道に続けること」ってのは、考えに考えた結果なのか？楽だから、変化が面倒だから自己正当化してるだけじゃないか？って ことです。

それから、自分らの「赤煉瓦ライブハウス実行委員会」のメンバーでちょっと打ち合わせなど。今後のライブ予定とか。クリスマス～には、楽しくやりたいですな。どぞよろしく。

帰ってから、冷凍した炊き込みご飯を食べる。

仕事で、「あさって結婚式で使うスライド作ってね」依頼が来る。ひええ、私明日休みだよ。

まあ、作業量的には１日で出来そうな感じだったので、私がやることに。なんとか形にする。あとはチェックしてもらって、手直しは他人に任せよう、ということに。

途中、あさっての結婚式（これはまた別）の撮影で使うビデオカメラが来る（外注仕事なので、カメラも持ち込みなのでした）。

・・・、ひー！マニュアルフォーカス！うそーん。

というわけで、操作も慣れていないカメラで、マニュアルフォーカスを操作して、やり直しのきかない結婚式を撮影するという、恐ろしい事態になったのでした。さすがに怖いので、うちのカメラをバックアップに、カメラマンも２人体勢で行くことに。

基本、ビデオ撮影はリアルタイムで、フォトカメラのようにじっくりピント合わせる暇もないので、絞りとかはマニュアルにしてもピントはオートにす るんです。なんせ、撮影中に考えることが多すぎるんですよ。式のスケジュール、次にどっちにカメラを向けるか、照明はどう変化する、寄るのか引くのか、 サービスクルーの邪魔にならないか、この位置でベストショットが撮れるか・・・。せめてピントくらいはあんまり気にせずに撮影したいんですが（泣）。

晩ご飯は、クリームシチュー・・・を作ろうと思ったら、思ったほどとろみが付かなかったので、「クリーム鍋を作っていた」ことにする。

大 根を下茹でしてから、鶏スープ、塩胡椒、ローリエと共に圧力鍋で煮る。小麦粉とバターを炒めて、大根を煮たスープで伸ばす。ジャガイモ、人参、玉葱などを 鍋に入れ、煮る（圧はかけない）。そこそこ火が通ったら、牛乳、伸ばしたルー、スキムミルクを入れ、さっと焼いた鶏胸肉とウインナー、ブロッコリーを入れ て少し煮て、土鍋に移す。粉チーズをちょっと振る。

珍しく牛乳を入れたので（普段はほとんどスキムミルク）、すげえ味が濃く感じます。

やはり締めはパスタですな。

あー、フレットレスが欲しい。

初めてベースを弾きだした高３の時、兄が友達から借りていてずっと放置してあったそのベースを、勝手にフレットレスにした（フレット抜いてエポパテで埋めた）時から、割とフレットレスは弾いてまして。

それから。YAMAHA BX-5をフレットレスにし（これは工房に依頼した）、SoundTradeの４弦フレットレスを買い（黒歴史）、VestaxのBV-6（自分でフレッ トレスに）、DRの6弦（ボディとネックだけで売ってたのを自分で改造）、とフレットレスを弾いてきたのですが、DRが壊れて以来、もう8年くらいフレッ トレス持たず。

まあ、ウッドやエレアコはフレットレスで持っているんですが、エレキのフレットレスはまた別もんですしね。６弦とは言わなくても５弦でも良いから欲しいなあ。もちろんHi-Cです。市販の安い5弦の中古とかを改造しようかなあ。誰か要らない５弦有りましたら譲って(ry

晩ご飯は、また鍋。今回は、塩ちゃんこです。

鶏スープに、塩と味醂で味付けして、じゃがいも、玉葱、人参、鶏つくね、豆腐、しめじ、舞茸、南瓜、ウインナー、ベーコン、白菜、キャベツ、春菊を入れまして。・・・もーなんでもあり。

ちゃんこは、何でもいいから一番楽ですな。

塩ちゃんこの締めは、ラーメンと決まっております。よい塩ラーメンになります

こないだの土曜日に、ABCで夕方放映されていた、「夢のスゴ家見～つけた！」という番組を録画していたのですが、それを見まして。

というのも、偶然、この番組の予告をちらっと見た時、どうも知った顔が一瞬映った気がしていたからで。

で、見てみると・・やっぱり。

友人の和紙職人、ハタノワタル氏の家が紹介されてました。綾部で「和紙で家をリフォームしている」ということで、プラン９の浅越ゴエがレポートしていまして。

家の中にブランコがあったり、なかなか楽しそうで。今度見せてね。

さて「オンガクノタネ」収録日。ステーションに行くと、アクセルとマイちゃんがトーク中。

私は、ポスターやら持って、「えびすKitchen」へ歩いていきまして。公園を横切ったのですが、公園の途中から、もうカレーのいい香りがぷ～ん・・。

店に入ると、「すいませーん、今日カレー無いんですけど・・・」とのこと。えええ～っ、あんないい香りがしてたのに・・。いやいや、食事に来たんじゃないんだ（笑）。

挨拶すると、思い出してくれたようで、ポスターのお願いを。で、「ここ、ちょっとした演奏も出来そうですねぇ」と話を振ると、「あーっ、やりたい んですよ、そういうの！」とのことだったので、早速色々お話を。コンパクトにまとめれば、20人はなんとか席確保できるかな。あとは音量の問題ですな。

で、カレーは、スパイスやらをじっくり焼いて作るベースが切れちゃって、それを作っているところだから、今日は出せない、とのことでした。ちょっ と見せてもらったのですが、大きな半寸胴に、スパイスやらを混ぜた物がおもしろい形に入れてあって、それをオーブンでじっくり焼いていました。かなり研究 されている模様。ううう、これは是非食べねば。

その他にも、ドレッシングに至るまで全て手作りで、市販品使わないから大変、と言ってました。いやー、いいですなー。

ステーションに戻ると、ゆかあずコンビがやってくる。ゆかちんから柿の差し入れ。食う食う。

で、「オンガクノタネ」。今回はJF氏が、背中から鰭が生えてきたため、それを取るため故郷の中近東（国名忘れた）に帰っているためお休み。こないだのコスタ演奏のレポなど。

つつがなく収録終了し、帰宅。

さて休日。

今日の演奏のために、以前からちょっと不安だった、ベースのアース配線を手直し。ブリッジアースが切れている。ケーブルも短いので、ちょっと引っ張ってみると、すっぽり抜けた。がっくし。

仕方なく、ブリッジを外す事に。ああ面倒。配線材を出してくるときに、ふと使ってないPUを見つける。BartoliniのP46。ちょっと思い立ち、リアのシングルPUをこのPUに付け替えてみる（演奏当日になにをやってるんだか）。

この日は、元々フロントPUしか使わない予定だったし、まーええかと。

付けてみた結果・・・うーん、あんまり嬉しくないHi-Midが出るなあ。ガリガリした感じ。出力の大きさは低いんで、フロントPUとのバランスはとれるんだけどなあ。というわけで、この日は使わないことに。

そんなこんなしていたのと、雨も降っていたので、午前中に取材に出る予定は全てパス。まいてフェスタとか作業所バザーとか。

昼ご飯に、MAKOTO氏寄贈ラーメン。今回は、肉そぼろを乗っけてみました。スープは醤油味。

あと、もらった栗入り赤飯。餅好きな私は、赤飯も大好きなのでした。

それから、機材など積んで出発。今回は、福知山の結婚式場「コスタヴィノス」の一周年記念パーティでの演奏なのでした。道中、色々立ち寄りポスターなど貼ってもらう。

コスタに到着し、機材をおろし、到着したGEBOさんとキンちゃんとともにリハ。演奏場所はこんなの。まあなんとか、という感じで、客入り時間になり控え室へ。

時間になり、演奏スタート。まあ止まるほどの大事故は無く。インスト物でちょっとヤバかったかな。これはリハしてなかったので。油断大敵ですな。

最後の曲が終わったとたんに、目の前で花火が上がる。びっくりしたー。

お客さんもウケてくれてたのかな。やる予定の無かったアンコールがかかり、ボツにした「Lovin' You」を慌ててやる事に。

まあなんとか終了し、撤収。合間に、コスタの中を散策したり。スタッフで入っていた、CARNAVALのまこちゃんの車で、近くのファミレス「トマト＆オニオン」で晩ご飯。

私は、イタリアンハンバーグを。いや自戒のために（意味不明）。

皆で、記憶力が悪くなった話など（笑）。

店を出て、帰宅。なんとか12時前には帰り着けました。

仕事で、チアとバスケの撮影。

うちのお店も、結婚式の撮影、七五三の撮影で忙しく、人も少ない。会社の車も出払っているので、自分の車で行くことに。会長の奥さんに、「会社の 車無いから、悪いけど自分の車で行ってくれる？文化体育館だっけ？」と言われ、「はい、いいですよ。確かそうでしたね～」などという会話が大きな間違いの 元に。

昼に、店を出る。近くの文化体育館へ。着くと、駐車場に「のぶちゃんパン」の車が。ラスクなどを買ってみる。

で、体育館に入ってみると・・・バレーの試合をやっている。？？？

バレーとバスケは間違わないよなあ、と、館内をうろうろしていると、ポスターが貼ってある。「東体育館改装完成記念バスケットボール親善試合」
あら、こっちだ。

てなわけで東体育館へ。あー、バスケやってる。

早速撮影準備。京都産業大学対舞鶴社会人選抜の親善試合で、そのハーフタイムに、チアの演技があるのでした。チアはチアからの依頼で、バスケは車内からの依頼で撮影。バスケの試合は、ボールを追っかけ回すこのになるので、目が離せない。

撮影終わり、帰りの道中、ひ～ろ～氏とばったり会う。近況報告など色々。

店に戻り、松尾寺映像の編集仕上げなど。

仕事終わって帰宅し、晩ご飯。ちょこちょこ色々。

柿があるので、柿なますを作ってみる。大根を細切りにし、塩もみしておく。柿も細切りにして、さっと洗って絞った大根と混ぜ、酢と出汁で和える。久しぶりに食べたけど、いいですな。

蓮根と牛肉が安かったので、金平にしまして。ついでに、大根葉も入れました。

がんもを玉葱と煮含め、仕上がり前に豆腐も入れて一煮立ち。優しい味。

あと、もらったカレー餃子。蒸らさずに、フライパンで焼いていったら、油が出てきて揚げ餃子風に。

おやつに、のぶちゃんパンのラスクを食べてみる。昔ながらの味ですな。

さて休日。

昼は、三茶子さんのブログに載っていた、「えびすkitchen」へ行ってみる。

五条通りの、八島と大門の間。以前は「ラ・マルシェ」があったとこですね。

中は、焼杉で統一されていて、いい感じ。

ランチは、メインをチョイスして、あと小鉢いくつか、ご飯と味噌汁、ドリンクがセットになっている。メインは、鶏唐揚げ、黒酢豚、鯖煮、鶏の南蛮揚げなどがありますが、今回はエビクリーム春巻きをチョイス。

小鉢がやってくる。野菜は自家製とのことで、素材の味もちゃんとしている。味は、くっきり目に付いております。

メインの春巻き。ソースも海老頭の出汁が出ていて、アメリケーヌ風。春巻きの中は、プリッとした海老と、チーズがとろり。旨し。ご飯と味噌汁はお代わり自由です。

食後にコーヒー。かわいいカップに、お茶代わりといったあっさりとしたコーヒーです。

他にも、自家製カレーやタンドリーチキンなんかもあるそうです。

なんか落ち着いていい感じですので、また来たいと思いました。思うに、料理を丁寧に作っているのが分かると、私は安心するようです。技術レベルとは別の次元で、食べさせる相手に対する思い、という部分でしょうか。技は冴えてても、食べ手のことを考えていない料理、ってのも見てきましたので。

店を出て、八島商店街を歩いていると、八百屋さんで、梨が5個￥100で売っている。ちょっと皮に傷がある物もあるけど、こりゃ安い。早速買う。果物好きなもんで。

それから、雨の中綾部に向かう。月に３日だけオープンする「Atelier Vert」がオープンしておりますので。

店に入り、maruごんさんやまぃまぃさんに挨拶。フェアトレードオーガニックコーヒーと、クッキーをいただきつつ、まったり。

今月のチーズはなんにしよー、と、maruごんさんに色々尋ね、ブリー・ド・モーに。今回はソフトがよかったので。

さて店を出よう、と思ったら、また雨がどしゃー。空は明るかったので、少し待つ事に。ハーブの棚を色々見る。で、オレガノのちょっと変わったのを一つ購入。寒さに強いとの事だったので。

Atelier Vertは、今月は24、25、26日にやってます。来月は、22、23，24だそーです。「まいてれ」に、お店の様子がアップしてあります。

それから、「あやちゃんパン」に行き、パンを購入。ちょっと前から、あやちゃんパン復活しているのでした。

それから、駅前に出来た「栄温泉」に行ってみる。受付で、バスタオルを貸してもらえる。後金制なのね。

エレベーターで３階に行き、風呂に入る。まあ、さすがに小さい。露天風呂も、空しか見えない。サウナは、普通のとミストのがあります。ジェット風呂もあります。

風呂から上がって、２階の休憩エリアへ。マッサージチェアが無料です。

結論：ビジネスマンが出張の時とかに、ちょいと途中下車していくとかに良いんでしょうね。バスタオル貸してくれるし。￥700ですが、まあこんなもんでしょうか。私は、今後はあやべ温泉ですけど。

それから、バザールタウンで買い物し、帰路へ。途中、ススキとセイタカアワダチソウを摘みました。

帰宅し、晩ご飯。鶏の炊き込みご飯にしました。

上林鶏の手羽元が、4本で￥105だったので、これにニンニク、生姜、塩、酒をまぶし、ちょっと揉んでから、圧力鍋で炒める（油は敷かない）。皮に焼き色が付いたら、酒を入れて鍋底をこそげるようにして、水と昆布の細切りを入れて、蓋をして煮る。10分ばかり煮て、冷ます。

鍋の中身を一旦開け、米、麦、餅米を3：1：1で入れ、人参、シメジ、舞茸を入れ、鶏の煮汁、味醂、薄口醤油、塩で水加減し、蓋をして火にかける。

蒸らし上がったら、葱の小口切りを入れ、蓋をして一瞬火にかけて置いておく。しばらくして蓋を開け、鶏の骨を外し、全体を混ぜる。

鶏手羽4つで、5合分の米を入れましたが、じゅーぶん美味しいです。さすが骨の力。

あと、豆腐と白菜の鍋を、ポン酢でいただきました。

それと、秋刀魚をちょっと変わった食べ方しようと、味噌焼きに。

秋刀魚を三枚におろし、腹骨を空いて、半分に切って、味噌を酒でゆるめて（今回は麦味噌）に、ニンニクと生姜のすり下ろしをちょっと入れた物を塗って、焼きました。

まあおいしいけど、塩焼きに勝てるかと言ったら・・うーん。

中骨と腹骨は、よーく叩いて、鍋で煎って、味噌、生姜すり下ろし、味醂、水を入れて火にかけて練り、骨味噌にしました。肝も入れてみました。大変旨いです。胡瓜に、奴に、茶漬けにと使えます。

おやつに、あやちゃんパンで買った、リンゴとチーズのパンとラスク。やっぱり作り手の愛情が感じられる物は美味しい。

会社で、やっとメインパソコン（Mac Pro）が使えるようになったので、松尾寺千三百年イベントの映像編集。ハイビジョンで撮影したので、外部ＨＤＤをＵＳＢで繋いでいるMacbook Proでは、まともに編集出来なかったのです。

もう日にちが経ってしまっているので、気合いを入れてどどどーっと編集。１日でほとんど仕上げた。あーしんど。あとは微調整とＤＶＤ変換とパッケージと・・・。もーちょいかかるな。

さて会社で月例会議。

今回は、年賀状プリントの説明会なので、２時間と長め。支給されたのり弁を食べ、説明スタート。

今年は、扱うブランドが増えた（コダック、フジ、ナニワ、自社、その他もう一つ）ので、お客さんには選択肢が増えたけど、こちらは混乱必至。ひー。

まー、「一番安い」が今回の売りだそうなんで、年賀状依頼がありましたら、是非よろしくねー。

帰宅して、もらったいちじくと干し柿を食べる。いちじくは名残だそうで、えらくかわいらしい。

小ネタ色々。

・性懲りもなく、またベースのＰＵ位置を変更。スプリットピックアップの方をメインにする。ここんとこ、ドラム無しユニットが続くので、より生々しい
音が出る（けど出力は弱い）こちらの方が良い感じがして。結局、リアのシングルとほとんどくっつくくらいの位置に。ううみゅ、いつになったら固定出来るのか。

・先日、赤れんがフェスタで司会してた時。
GEBOKINが遅れる、ということで、なんとか間を持たせなきゃいけないか、と思っていた時、GEBOKINが到着したので、PA席からステージに走っていった時！
マイクケーブルに引っかかって、見事にすってーん転びました。いやー、たくさんの人が注目する中大ゴケしたのは久しぶりでした。

晩ご飯は、母を連れてロッキーＡへ。ハンバーグならよく食べるので。

私は、チーマヨハンバーグという、恐ろしいものを食べてみる。チーズとマヨネーズ乗せだ。ここのハンバーグメニューは、ほとんど食べてしまったので、もうこれくらいしか残ってなくて。

はい、案の定なかなかのハイカロリー。まーいいか、たまには。

母は、いつもハンバーグを、ナイフとフォークで切り刻んでから箸で食べる。で、この時も切り刻もうとしていたんですが、見ると、両手にナイフを持っている。「なにしてるん」と言うと、「あ」と言って、右手と左手のを持ち替えてました。

で、帰りに、ミスドから新製品が出て、期間限定で安いという事で買いに行く。うわ、チョコレート物ばっかりだ。

母を送り帰宅。ドーナツを食してみる。塩キャラメルクリームのやつとパリパリのやつ。理性を働かせて、塩キャラメルの方だけにする。塩キャラメル味好きなのよ。アルコールは摂取せず、ささやかな抵抗を試みる。

「ベース・マニア」コミュで見たんですが、なんか不思議な物が売ってますなあ。張るだけで音質向上出来るそうな（オーディオ界ではよくありますが）。

SWING CHIP

「NC加工（コンピューター制御による削り出し）によってクライオ処理（※極低温処理）された無垢材から一つ一つ丹念に削り出された直径約9mmのボタン型チップ」（HPより引用）だそーで。

もー、「クライオ」ってだけでツッコみたくなってしまうんですが・・。

で、なんで効果があるかというと、「「Swing Chip」が不規則に振動する（表面のウェーブ加工と裏面の柔らかな両面テープは、そのためのものです）ことで、共鳴部の共振点が連続的に変化し、共鳴部 で不要な共振が減少します。共鳴部でのエネルギーロスが低減されると、音源のエネルギーはより効率的に音に変換され、楽器の音が大きくパワフルになりま す。また、共鳴部で生じていた不要な非協和音成分が取り除かれることで、音質の透明感や方向性が大きく改善されます。」（HPより引用）だそーで。

よーするに、ランダムに動く物を付けることによって、共振ポイントを細かくずらし続けることによって、不要な共振を防ぐ、ということでしょーか。

んーと、ランダムに動かすために、わざわざ柔らかい両面テープで貼るのなら、クライオ処理は何のため？「原子レベルで物性を整え」（HPより引 用）なくてもいいんじゃないの？ランダムに動かすなら。むしろジャマな気が（そもそも「クライオ処理」の効果自体が怪しいんだけどね）。

で、楽器はいろんな箇所で共振を起こしていて、それが音色になってるんだけど、「いい共振」と「悪い共振」は、どーやって区別するんでしょうね。もちろん、ハウリングまでいっちゃうと駄目だけど、共振ポイントの変化が、必ずいい音になるとは限らないわけで・・。

そもそも、効果検証ビデオのノイズ、なんとかならんか（笑）。微妙な音色云々より、そっちを先に何とかした方がいいんじゃないの？

まあ、１個￥1,575だし、買ってみてからツッコみゃいいじゃねーか、とも思えるんですが、今生活苦なので（笑）。

晩ご飯は、鰤を焼いて。地元の天然鰤が安かったので。塩焼きと照り焼きにしました。どっちも捨てがたいですが、新鮮ならやっぱ塩焼きかな。

あと、ニラ玉に、もらったカレー餃子とコロッケ。

おやつに、モンテールの生チョコシュークリーム。なかなか旨し。

さて「オンガクノタネ」収録日。

26日のイベント演奏の打ち合わせもやることにしているので、ベースとアンプを持ってステーションへ。「Live Axel」収録中。今回は、Axelバンドのベーシスト、つっきー氏が来ている。なんか人数が減ってきてないか？

それを横目に、GEBOさんと打ち合わせ。今度やる曲の譜面をもらう。10曲ばかり。全然知らん曲もあったり。とりあえず１曲ずつ確認しながら演奏してみる。

そうこうしているうちに、ゆかちん、あずさちん、穴金田三郎ことTKO氏がやってくる。なんかあずさちんが、矢のようにTKO氏に文句を言いながら、どやどやと入ってきまして。・・・君らは吉本新喜劇か。

「Live Axel」の収録が終わったので、一旦打ち合わせを中断し、「オンガクノタネ」収録準備。TKO氏も告知のためブース内へ。アコギと歌本を持ってきている。歌は流せないっちゅーに。

で、「オンガクノタネ」。まあいつものとおり、TKO氏いぢり大会です。

途中、参兄さんが久しぶりにやってくる。みんなに珍獣あつかいされる。

収録終わり、打ち合わせ再開。まあなんとか全貌を把握できる。ちなみに、演奏するのは、こんなイベント。

「〜愛に溢れた高雅なステージ〜」ですって。きゃー、どうしましょ。GEBOKIN＋バーズアイで、歌物中心にやってまいります。

この日も赤れんがフェスタですが、私は仕事。兄がステージに立ったので見てみたかったんですが、お店が七五三撮影で忙しく、それどころでは無く。

お店のスタジオで撮影なんですが、私は撮影ではなく、自分の仕事をやりつっつ、そのほかのお客さん対応や電話対応。

店内には、子供が遊べるようにと、おもちゃやらがあるのですが、そのおもちゃを気に入ったような５歳の子。「ごれ゛も゛っ゛て゛がえ゛る゛〜」と、ごねて泣きまくり。親御さんも困ってました。

私は、会社から発行している集合広告紙のサイトをリニューアル。動画広告を中心に持ってきた物に変更してくれ、という依頼があったので。動画広告製作は私じゃないんですが、サイトの構築は私がやる、ということで。３ペインのリキッドデザインにしようとごちゃごちゃやってたんですが、どーしても微妙にはまらず、リキッドデザインはまた今度にする。ううむ。

帰宅して晩ご飯。野菜があるので、野菜カレーに。鶏皮を炒って脂を出し、じゃがいも、さつまいも、かぼちゃ、人参を炒める。別に、玉葱、ニンニク、生姜のみじん切りを炒める。玉葱は飴色、じゃがいもらはきつね色になったら両方を合わせ、トマト水煮を入れて炒め、スープを入れ、ハンドミキサーで潰す。塩、胡椒、カレー粉、ローリエなどを入れ、少し煮る。

今回は、ご飯の上に焼いた玉子を乗せ、カレーをかけて、鶏肉とウインナーを炒めたものを乗せ、オムカレーに。ルーを使わないから、油分は少なめです。

あと、もらった秋刀魚を焼いて。

おやつに、こないだ大宮町の「いととめ」で買ったプリン。お豆腐屋さんのプリンだそうで、入れ物が変わってて美味しそうな気がしたので。

食べてみると、なかなかに美味しい。豆乳も入っているそうで、コクもあってちょっと違う風味もある。

ネットで調べると、ありました。「おとうふ工房　いしかわ」のプリンだそうで。HPにも色々美味しそうな物があるので、また試したいと思う今日この頃。

これは、赤れんがフェスタで買った猫。手前が今回買った物。奥が、２年前に買った物。今回は、自分に似てるから買ったわけではない（笑）。

さて休日で赤れんがフェスタの日。ステージで司会なのでした。

朝起きて、この人の集まる機会に、ポスター張っておかない手はあるまい、と気づき、ここ1ヶ月以内のイベントポスターを大慌てで作成。３種ｘ2で計６枚を仕上げ、ステージに到着したのは、開始5分前というギリギリさ。

息も切れたままマイクを握り、開始宣言と、最初に出演する「ひろこうじ」の紹介。フォークや歌謡曲を弾き語りするユニットでした。

続いて、大正琴の「琴友会」。大会に出たり、オムニバスCDに参加したりと、なかなか活躍している会だそうで。専属の司会者もおられたので、途中からバトンタッチ。ベース大正琴もいました。ちょっと弾いてみたいなあ。

この間、会場をうろうろ。いつものようにアート展示即売の他、食べ物の出店も色々。ジャグラーなどもいました。

市政記念館ホールでは、京都精華大の展示。幻想的な空間に。

ステージは、次の「MINE FIELD」。オリジナルロックだそうで。このメンバーでは初ステージとのこと。頑張ってって欲しいもんです。

お気楽主婦さんから、肉じゃがと肉じゃがコロッケを差し入れしてもらう。ありがたや。

お昼で、ステージも一旦お休み。またうろうろと。今回は、アート＆クラフトの出店も多め。各所に挨拶したりしつつ。

昼からのステージスタート。常連の川崎弘二さん。フォークなどの弾き語りに、バックを付けて。PAスタッフらがバックなので、PAがいなくなる。私がちょこちょこ調整。

で、次がGEBOKINなんで、もうそろそろGEBOさんら来ていないといけないな、と電話で確認してみるも、一向に繋がらない。おかしいなあ、cafe jazzにいるのかな、と見に行ってもいない。まさか、自前スタジオにいるんじゃないか、と思うも、そこの固定電話知らないので、連絡しようがない。キンちゃんの電話番号も知らない。

ありゃー、と、Bbの湯汲さんに伝えると、「ほなワシが電話してみるわ」と、電話をかけ出す・・と、なぜかかかる。GEBOさんに急いで来るよう話す。1時間間違えてた模様（笑）。

ブルーズヴォーカリストのやっさんが来る。「GEBOKIN何時から？」と聞くので、「２時からなんだけど、まだ来てない」というと、「ふーん、こないだ３時から、って言ってたけどな」とのこと。根本的に勘違いしてたよーだ。

アートの出店側から、音量をもう少し抑えられないか、という話が来たので、PAを調節してたりなんやしてると、GEBOKIN到着。そのままセッティングして貰い、スタート。音量が下がったとはいえ、キンちゃんの迫力ある歌に、歩く人も足を止めて聞いてました。

ラストはBb。おなじみ地元ブルースバンドです。

ステージも無事終わり、後片付け。GEBOKINと、26日のイベントについて打ち合わせ。思ったより曲を準備する事になってて、ちょっとビビる。しかも、みんなでリハは出来ない状態。更に、インスト曲もちょっとやろかいな、ということで。大丈夫かいな、私。

片付けしてたら、ヒロ氏から電話入る。ラジオステーションでの録音に手間取ってるようだ。ちょっと見に行く事に。

ステーションに行き、設定などを色々。それから帰宅。

晩ご飯は、中華風オムレツ。玉葱、人参、舞茸、ニンニク、シーフードを炒め、薄く塩胡椒して、冷ましてから溶き卵に混ぜる。これをフライパンで焼き、ひっくり返して、甘酢あんをかけ、皿に盛ったキャベツの上に載せる。

カニ玉のカニの代わりにシーフード、なんですが、なかなか思ったように決まりませんなー。玉子を焼くときに、油をいっぱい使うとうまくいきやすいんですけど、どーしてもケチるもんで。

それと、あけびの味噌炒め。あけびの皮を塩ずりし、炒めてから、味噌、酒、豆板醤少しを入れて絡める。今回、あけびの皮を初めて食べましたが、ゴーヤほどではないけどちょっと苦みが皮にありまして。でも食べやすいくらいでした。

それから、昨日作った餃子を焼いて。あと、鰯の桜干し、薄揚げ焼き、前作った豚肉じゃが。餃子、焼いても美味しい。

さて休日。

朝から家で、会社のMacを繋いで仕事・・と思ったら、なぜか繋がらない。実は、今一LAN設定に関しては弱くて（ずっとダイヤルアップで止まってたから）。色々試してみるも繋がらず。とっとと諦めて自分のパソコンでちょっと検証して、先日からやってた某システムのひな形の完成を、社長にメールでお知らせ。まあこれで十分だと思うんだけどなあ。

それから、ぶらりと峰山町へ。昼ご飯に、ショッピングセンターマインの中にある「真心庵」へ。ランチのセットを食べる。

それから、ちょっとぶらぶらし、ケーキ屋さんへ（名前忘れた和菓子もあるとこ）。ケーキ買う。

大宮町へ戻り、いととめで買い物。買いたい物多々あれど、我慢して抑え、数点のみ。

それから、国民年金健康センター丹後おおみやのあるところへ上っていき、公園で一休み。なんか不思議なオブジェがある。

展望台があるというので上ってみる。ただの高台でした。

降りて舞鶴へ戻る。

晩ご飯は、キムチ餃子鍋。餃子の皮とキムチは、いととめで買いまして。餃子の皮は、餅粉入りでちょっと厚めの物。20枚で￥130とちょっとお高め（といっても知れてるけど）。鍋なので厚めがいいかなと。

餃子の中身は、豚挽肉に、キャベツとニンニクを蒸して刻んで絞った物、塩胡椒などと、おからを入れて混ぜた物。増量剤のおから最強。

鍋に鶏スープ、味噌を入れ、大根、人参、玉葱、生姜ちょっとを入れて煮て、キムチ、白菜、しめじ、牛蒡、薄揚げ、餃子なんかを入れ、豆板醤、味醂などで調味し、もやしを入れる。

餃子の皮は大成功。もっちりしていて、鍋に入れると具合がいい。これはいいなあ。しかし、舞鶴では見たこと無い・・。

あと、今日採れたという椎茸をもらったので、マヨネーズを塗ってオーブントースターで焼きまして。採れたての椎茸は旨いですなー。普段は椎茸買わないんだけど。

締めには、ごはんと卵を入れてキムチクッパ的に。

おやつに、買ってきたケーキ。昔ながらのケーキ、って感じです。甘みはしっかり目ですが、これはこれでよろし。ロールケーキも美味しそうだったな。やっさんの紅茶と共に。

今度の18、19日には、市役所付近で、毎年恒例の「赤れんがフェスタ」が開催されます。

今回は、いつものステージはなく、芝生のところでアマチュアミュージシャンのステージのみなのですが、そこで、私が司会します（18日のみ）。司会のみ、ってのは久しぶりだすなあ。まー、きっちりした司会はしませんが、適度にお笑いも混ぜつつ、ゆっくりとしゃべることを心がけたいと思います。どーしても早口になっちゃうんですよねー。

GEBOさんも、ジャズヴォーカルデュオ「GEBOKIN」で出演します。無料なのでお得でっせ～。色々イベントもあるし、出店も出るし。

晩ご飯は、ハンバーグ。照り焼きソースと、とろろをかけました。付け合わせは、人参、葱、万願寺。ハンバーグと一緒に蒸し焼きにしまして。

あと、さつまいものポタージュ。小さめのさつまいもが安かったので買ってあったので。

さつまいもの皮を剥き（たわしでこすったら剥けた）、切って蒸す。これを、脱脂粉乳、鶏スープ、牛乳（珍しく買っていた）とともにバーミックスで潰し、鍋で暖めて塩胡椒で調味。

小さい芋でしたが、わりかし甘く。味が薄いだろうと思って、脱脂粉乳を足していたんですが、かなり濃厚な味です。

おやつに、もらったあけび。何年ぶりだか。柔らかい甘みが旨いですな。懐かしい。

今度のライブ、チック・コリア物が２曲。以前はハンコック物が多かったんですが、今回はたまたまチック物。

チック物で何がやっかいと言えば、テーマの４度跳躍ですな。ああ弾きにくい。練習にはなるけどね。

私は、手の大きさは普通くらいですが、ストレッチを多用するようにしていたので、ちょっとした移動で同弦上の４度先（６フレット先）へ移動出来なくもない。６フレット先と異弦同フレット、どちらにするかは、前後の流れなどによるんですが、６フレット先は左手が辛く、異弦同フレットは右手が辛い。どちらにするにせよ、手が辛くならないよう、普段からの練習を心がけないと行けないわけですな。

あと、６フレット先移動でも、１フレット１ポジションで２フレット移動するのか、ストレッチポジションで１フレット移動するのか。異弦同フレットでも、セーハで押さえるか別指で押さえるか。色々考えることはあります。

スケールパターンを高速で弾けるより、こげなのがちゃっちゃと弾ける方がいいですね。脳も使うし。

晩ご飯は、こないだチャーシューもどきを作った残りに、ジャガイモ、玉葱、人参などを入れて肉じゃがに。

圧力鍋の煮汁から肉を取りだし、じゃがいも、人参、玉葱を入れて火にかけ、沸騰直前まで強火にしておく。沸騰しかけたら蓋をして、ごく弱火にしておく。15分ほどそのままにして、火を止めて保温。圧が抜けたら隠元を入れ、もう一回火にかけて、圧がかかったら火を止めておく。

今までは、蒸気がしゅーしゅー出るまで火にかけてから、そのまま保温していたんですが、それだとよく火は通るんですが、じゃがいもが煮くずれてたんですよね。たぶん、沸騰する－圧がかかる－蒸気がしゅーしゅー抜ける、の間に、鍋の中がぐらぐら踊りまくってるのが原因かと。

で、静かに煮立ったくらいで蓋をして、静かな状態のまま軽く圧をかけて煮るといいかな、と思ったんですが、うまくいきました。煮くずれずに火が通りまして。

あと、もらった菜っ葉（なんかの間引き菜）を、ベーコンと炒めたもの、コロッケ。

それと、鯛のかぶと蒸し。鯛の頭を掃除して、皿に置いて酒をかけ、塩を振って葱と共に蒸す。鯛の頭、蒸すのが一番旨いんじゃないか、と思います。焼くと香りがいいですがぱさつきがちになるし、煮ると香りが飛びがち。蒸すと香りもあるし、身はぷっくり。皿に残った汁もおいしい。

運動会映像の編集も何とか間に合い、クライアントにチェックを受けるだけ・・になったところで、別の依頼が。

ネットで運用する某システムの構築と見積もり。これは、内輪での使用になり、公開されてはいけない物。ううーん、システム自体は簡単な方だけど、セキュリティの問題やらなんやらの方が・・。また脳に汗かく日々。

やっぱりちゃんと昔勉強しときゃ良かったな、と思いつつ、しかし独学ってのはなかなか難しい物で。昔は、特にお金になるアテもなかったし、そんなに身を入れて勉強出来なかったんですよね。で今頃苦労する（笑）。

晩ご飯は、鶏団子ととろろ団子を入れた鍋。うちでは登場回数の高い鍋です。安いし。

長芋をフードプロセッサーですりおろし、中身をざっと取り出して、刃を替えて、そのまま鶏胸肉を入れて（皮は剥ぐ）、挽肉に。

卵を溶いて、とろろと鶏肉に半分ずつ入れ、鶏には、塩胡椒、パン粉を入れて混ぜる（パン粉入れた方が柔らかいので。量も増えるし）。

ボールに小麦粉を入れ、とろろを少し入れて良く馴染ませてから、とろろ全量と混ぜ合わせる。これをお湯に中に入れていき、下茹でしておく。

鍋に出汁を入れ火にかけ、、下茹でした大根、冬瓜、玉葱、人参、大根を入れ、鶏団子、味噌の半量を入れる。火が通ったら、とろろ団子、キャベツ、もやし、しめじなんかを入れ、味噌の残りを入れて味を調節する。

安くておいしい、庶民の味方鍋です。とろろ団子でお腹もふくれます。

帰宅して晩ご飯。MOKOTOさんにもらったラーメン。今回は豚骨味。

チャーシュー的な物を乗せたくて、豚バラ肉の固まりを購入。圧力鍋に水、ニンニク焼酎漬けの汁、生姜、大根、醤油を入れて沸騰させ、その中に肉を入れて、20分ばかり煮ました。

時間がなかったので、大慌ての煮豚作りでしたが、無事柔らかくなってました。これと、もやし、葱を乗せて。

うん、肉がちょっと入ると更に旨いですな。

あと、温奴と魚のフライ。

さて、「オンガクノタネ」収録。ステーションに向かう。

中では「Live Axel」収録中。今回は、娘さんがお休みで、おっちゃん衆での収録。

ゆかちんが来ていて、あずさちんはお休み、とのこと。ありゃ。TKO氏からは、お休みの連絡が来たとのことで。さすが準レギュラー。

で、「オンガクノタネ」収録。「ライブハウスに行こう！」という話を。

そして、高浜のNEOSKAバンド”SKATRAZE”の曲を紹介。18日には高浜でイベントライブだそうな。

あと、後半では新コーナー。うーむ、いつまで持つかな・・・。

さて休日。

昼に小浜市へ。「食と文化の交流フェア」へ行ってきました。

前回は一昨年に行きまして。２年ぶりで。

到着すると、テントが出来ていて、人がたくさん。

・・・ん？でも前回よりだいぶ規模が小さいような。なんか、感覚としては半分くらい。

とりあえずお腹が空いたので、カレーを食べるべく並んでみる。あら、列が短い。前回は、長い列に並ぶのが嫌で、なるべく短い列に並んでたんだけど、それでも15分くらい並んでた。それが、２分ほどでゲット。

岐阜の奥美濃カレー。ノーマルと黒の２種類です。飛騨牛入りだそうで。黒は、黒ごま入りでした。なかなか。

こちらは若狭牛のカツ。旨し。

しかし、全体に地元の出店が増え、よその出店が減った感じ。こちらは宇都宮焼きそば。

ステージでは、フラダンスなどをやっていたり。前回は、結構大きなステージ組んでたんですけどね。

こちらは、地元から米粉パンを使った野菜バーガー。みっしり詰まった米粉パンは、しっかりした旨み。地元野菜もおいしい。カレーソースがかかってました。

こちらは、富良野牛乳プリン。とろとろ。

こちらは、地元からの葛クレープ。大きめの葛きりが入ってました。

ステージでは、「ちりとてちん」に脇で出ていた役者さんの小芝居をやってまして。司会に露の団姫がいました。その横で、若狭の鯖イメージキャラクターという「さばトラななちゃん」がいました。

もうお腹いっぱいなので、実家へのお土産に埼玉の川越たいやきを買って、会場を後に。

帰宅して、実家にたいやきを届けて、母を連れて市政記念館へ。赤煉瓦ジャズワークショップvol.18です。

準備し終わり、開演時間が近づくも、お客さんが少ない。あー、やっぱ３連休の中日だからなー、と思ってると、開演してからぼちぼちとプレイヤーさんが来てくれる。

今回は、トランペットも入りまして。音大きい〜。

その他、女性ヴォーカルも入っていただきました。

私は、今回最初の方に少し弾いて、あとは聴いていました。久々にjazz dollさんが来てくれたのもあって、ベースラインをじっくり聞く事に。やっぱ集中して聴くのは勉強になります。

セッションも無事終了し、片付けて帰宅。疲れた・・。

Mchannelのヒロ氏から、「ドロー」の特番の編集が終わったのでアップを、ということだったので、アップ作業。

今回は、「コヤブボード」の作者で友人の小藪良隆氏を電話ゲストに迎え、合間に、「ワンダーミュージック Ｍ３」で出店される音楽を紹介する、というもの。なんかおもろい世界が展開されております。聴いてみてね。

仕事終わって帰宅し、晩ご飯。ちゃっちゃとオムライス。あと、冬瓜シリーズで、マヨ和え。マヨは、作る時に固めに作っておくと、いよいよ応用が利いて便利です。今回のように水っぽい物を和える時はそのままで、普通に野菜に使う時は、お好みの酢や出汁で緩めればいいし。

それからMchannel収録。今回はイレギュラー収録でこの日に。Mchannel収録の曜日が変わってから行けなかったんですが、参兄さん一人なので、たまには顔出そうとステーションに行ったら、あや吉君がいまして。

で、一緒に収録。私とあや吉君がブース内、参兄さんがエンジニア、という初の組み合わせでの収録となりました。Mchannelメンバーで流行っているという「憧れ女性ちぇっく」の話など。

収録中に、浮雲さんとyokkoさんがやってくる。「噂のGIG」の収録もあるのでした。収録終わり、久々の浮雲さんと初対面のyokkoさんに挨拶し、収録を観たかったのですがリハの為帰宅。

帰宅して自宅でリハ。GEBOさんとJF氏で。私の提案した３曲と、JF氏の提案した1曲。今回はゆったり目に、と思い、難曲は1曲にしました。その難曲になかなか手こずりまして。

それから、GEBOさんに２曲選んでもらい、とりあえず最低曲数は確保。これから定期的にリハをして仕上げる予定でおます。

熊べぇさんから連絡あり、クリスマスイベントのことで相談、というのでGEBOさんと３人で会議。ちょっとおもしろそう、というか色んな負担を減らせるかな、ということに。詳細は後ほど。

あと、11月のイベントの段取りで、市政記念館館長などに連絡。ついでに、年末カウントダウンイベントの確認。「今年はやらない」そうな。そーですか。じゃあ何しようかな。うまく11月も会場を押さえられたので一安心。あとは中身だな。

晩ご飯は、とろろそば。大和芋の安いのがあったんで、すり鉢ですり下ろし、温泉玉子とさらし葱、刻み海苔をのっけまして。

んー、大和芋はいつもの長芋と全然ちゃうな。粘りも味も濃い。

あと、冬瓜シリーズ。今回は塩もみしてポン酢かけただけ。それと、もらったカレー餃子。

おかげさまで、最近ぼちぼちと演奏をする機会が増えてきまして。もっぱらジャズ系なのですが、いかんせんジャズはひよっこの私で、しかも持ってる楽器が特殊なのにもかかわらず、周りの方々の温情で出演させて頂き、ありがたい限りで御座います。

で、その恩情に報いるべく、ジャズに対応できるよう練習をしたりもしていまして、もっぱらそちらの方に比重を置いている今日この頃です。

でも、やはり趣味として「ベース機材」というのがありまして。「音楽」とリンクはしているんですが、ちょっとまた別の興味対象でもあるんですよね。

だから、いろんなベース弾いて、そのスペックを知り、構造やら何やらを知って、知識に蓄積する、とか大好きなんですが・・・もー楽器屋で試奏したのも５年前、てな感じです。

なんせ、私の移動エリア（半径80km以内）に、弾きたい楽器は無いし、そーいった話が出来る人もいない（てか知らない）。昔のように、東京や大阪に行き、濃いベーシスト達（ほんまに濃い。今はそのスジでは有名な方々が集まってた）と楽器屋行ったりセッションしていた頃が懐かしかったり。

今ではすっかり取り残されていて、今のベースのトレンドとかさっぱり分かりません。都会の楽器屋では、もう７弦とか吊しで置いてあったりするんでしょーか？本体にUSBとかFireWireとかついてるんでしょーか？昔から念願だった、コンパクトエフェクターにデジタルin/outがついたのとか出てるんでしょーか？

あああ、誰か近くでそういう濃い話が出来る人いないもんでしょうか？約一名、最近京都に戻ってきた激濃ベーシストがいるんですが、同じ京都といっても相当距離があったりするんですよねえ・・。

晩ご飯は、家にあるもんで適当に。

ジャガイモ（アンデス）、大粒ニンニク、スナップエンドウを蒸しまして、８割ほど火を通しまして（蒸し鍋に入れる時間で、火の通りを調節）。ジャガイモとニンニクは、塩胡椒してグリルで焼きました。スナップエンドウは、ウインナーと一緒に炒めて。

ジャガイモが、サツマイモか、というくらい甘い。アンデス、凄し。

あと、オクラのお浸し、冬瓜とツナの和えもの。冬瓜は千六本に切って、塩をしてから揉む。ツナと和えて、胡椒とごま油をちょっと。ネット上で見つけたレシピをいただきまして。

あいかわらずTシャツ1枚で過ごしてる事が多い今日この頃ですが、周りの人はほとんど長袖。

「えー、そんなに寒いの？」と思ってたんですが、もしかしたら、10月になって衣替えだし、ファッションとして長袖着てるんじゃないか、と思い出しまして。

私ってもしかして、周りの空気が読めてない健康バカなんでしょーか？（笑）

でもこの時期、長袖着ても辛気がって、すぐ袖まくっちゃうんですよねえ。もーちょっと半袖でいたいんですが・・。

あ、国から認定されたデブだから暑い、ってわけじゃないんですよ。普段エアコン使ってないからだと思います。

晩ご飯は、大量にある万願寺とピーマンを消費すべく。

万願寺とピーマンを細切りにして（もうどっちがどっちかわからん）、塩と酒で揉んでおいた挽肉と共に炒める。火が通ったら、味醂と八丁味噌、スープ少量を入れて絡めて、五香粉を振って出来上がり。

万願寺が時々辛いので、いいアクセントになります。

あと、冬瓜の水晶煮。昨日の鍋で、いい鶏のスープがとれたので、それで煮ました。それと味噌汁。

ご飯は、昨日精米したのを炊きました。やはり精米したては大変旨いです。白ご飯も久しぶりだし。

生まれて初めて、「無人精米機」にて、精米を体験。

仕事前に、玄米10kg持って近所の精米機へ。100円入れて、玄米をざーっと開けると、しばらくして、白米がざらざらざら、と出てくる。

後ろの方に、ぬかがどんどん山積みになっていく。試しに舐めてみると、ほんのり甘い。おいしい米は、ぬかも甘いんですな。これも袋に詰めて持って帰る。

晩ご飯は、鶏手羽鍋。コストパフォーマンス（旨さと価格の）の良さでは、トップクラスになると思う鍋です。

鶏手羽先を、間接でカットして、フライパンで皮目を焼き、ニンニク、生姜、下茹でした大根、塩、酒と共に圧力鍋に沸かした湯の中に入れ、蓋をして15分ばかり煮る。

これを土鍋に移し、胡椒と味醂を入れ、じゃがいも、玉葱、人参、葱、キャベツ、舞茸、豆腐、薄揚げなど好きなものを入れて煮る。

骨からバンバン旨みが出るので、出汁も要らないという。しかも簡単だ。圧力鍋無くても出来ます。土鍋で30分ばかり煮ればいいです。

栗ご飯をもらったので、それも食べまして。

おやつに、ぬかでなんか出来ないかと、ぬかと小麦粉を同量、ベーキングパウダー、玉子、アーモンドココア（以前もらったのだが、牛乳で溶かないといけないので、なかなか飲めなかった）、砂糖を混ぜ、フライパンで焼きました。

うん、ぬか臭さも気にならず。ヘルシーなおやつだ。

一緒に、こないだ扇屋懐估亭でかった、「やっさんの紅茶」をいただく。なんと舞鶴産なんですよ。農薬、化学肥料、添加物は一切使用していません。これまでも何度かいただいた事があるんですが、えぐみが無く甘い風味があるので、いくらでも飲めそうです。

先日より、ネットの某所にて、「集団に自分がストーキングされている」と訴える人の話を観察してまして。

その人曰く、「ある時から、集団でストーキングされていて、盗聴されてたり、自分を見て嘲笑されたりしている。この事実を警察もマスコミも知って いるが公にしないし助けてもくれない。多分犯人は探偵なので、探偵に依頼も出来ない。こうやって被害を訴えていく事しかできない」そうな。

で、その人が受けた実害といえば、「買ったパンがつぶされてた」「丼物を頼んだら、つゆの入れ方などを（脳内に）命令された」てなようなもの。

どこをどう考えても「妄　想」の２文字しか浮かばないのですが（正確に言うと、統合失調症の典型的症例）、他にも同じような人がいて、周りの人の言うことに耳を貸さない状態です。

まあ細かい話はいいとして、こういった人たちは「なぜ自分がそういう目に遭うのか」ということを、一向に説明してくれません。「実際問題としてそういう被害を受けているんだから、向こうには何らかのメリットがあるんだろう」という循環論法を言い出す人もいます。

こういった事例を生み出す原因として、１つは、「集団ストーキング」という言葉を知ってしまって、自分もそんな目に遭うかも→自分もそんな目に 遭ってる、という思いこみですね。こんな盗聴器があります→自分にも仕掛けられてるかも→自分にも仕掛けられてる、とか。高いところに行くと「落ちるか も」と恐怖に思う「高所恐怖症」などど根は同じですが、その飛躍加減が半端でないと。

あと、「自分は、何者かが集団で付け狙うほどの人間である」と思いたい、というのもあるのかなあと。自分が特別な存在であって欲しい、という願望 ですね。これは、かなりに根の深い問題だと思ってます。このせいでいろんな問題が起こってると思ってるんですが、それはまた別の時に。

しかし、そないずっとつけ回されている、と思って生活するだけで、さぞかししんどいだろうなあ・・・と思うんですが、逆に「この件で自分を鍛えている」とおっしゃる猛者もいまして。もー、勝手にしてくれ、って感じです（笑）。

さてMchannel収録日。

ステーションでは、「Live Axel」。もちろん昨日のライブの話。

あずさちんとゆかちんは既に来ていたんだけど、しばらくしてJF氏がやってくる。ステーションにあったキーボードを担いでやってきたその姿は、確実にエナジードレイン攻撃を受けた人であった。

なんの話か、ゆかちんらと「体が固い」話になって（よく出るんだ、この話題が）、JF氏が後ろに反ったかと思ったら、いきなり土下座しだした。どうやら、腰が痛かった模様。ううむ、弱ってるなー。

で、「オンガクノタネ」でも、舞鶴MusicCAMPの話を。

速やかに終わって帰宅し、今度のイベントに向けて、曲選びしたり。今回はコンセプトがいつもと違うので、曲選びも難しい。というか、どんな出音になるのか、イメージもしづらい。それもまた修行と言うことで。

さて休み最終日。イベントが多いのに天気はぐずつき模様。

朝から、漁連の方に行き、まいづる魚まつりの取材。

天気も悪いし、人出も少ないかな・・と思ってたら、結構な多さ。やっぱり販売物が多いと人も来ますな。

鮮魚や干物、かまぼこに天ぷら、肉じゃがもありました。サザエ釣り、なんてのもあったり、市民参加セリなど賑やか。

無料のふるまいで、大漁汁なるものをいただく。醤油味のすまし汁に、沖ギスのすり身が入ってます。旨み調味料でちょっと味がくどいですが、寒かったから助かりまして。

頼まれてた味醂干しを買う。３パック￥1,000ということなので、どれを買おうか悩んでいたら、売り子のおばちゃんに、「４パックで￥1,000にしといたげる。内緒やからな」と、４パック袋に詰められる。うーん、きっと最初から４パックで利益が出るようになってるんでしょうね（笑）。

で、￥1,000分買うと、抽選券が１枚もらえる。抽選は別会場なので、そちらに歩いていく。子どもが遊べる物とか、自衛隊の掃海艇に体験航海、とか、音楽隊の演奏とかがある。

抽選には、えらい行列が出来ていて、仕方なく並ぶ。結果は６等。海苔１パックでした。

会場に戻ると、クィーン舞鶴がいる。マグロ解体ショーがあり、そのお手伝いのようだ。既にマグロの周りに人が群がってる。私は後ろの方から、なんとか撮影位置を確保。

解体前に、既に捌いていたマグロのすき身の試食を、クィーン舞鶴が配る。私もなんとか１つゲット。うまいけど、あんまりな量・・。

解体ショーが始まる。適当に撮影し、混雑の輪から抜け出る。解体した身は、勿論買わず。だって高いんだもん。いくら安いとはいえg￥1,000の食べ物は、おいそれと手が出ません。

GEBOさんに、MusicCAMPの状況を確認。やる方向で準備しているそうな。

会場を後にする前に、どーしても気になって、揚げたて平天を買う。車に戻り、1枚食べる。私らは小学生の時に、社会見学で蒲鉾工場見学というのがあって、そこで揚げたて平天を食べたりしているので、懐かしの味なのです。

MusicCAMP会場に向かう。ステージは準備が整い、出店も出ている。みんな、屋根のある出店のところに固まってる。

時間になり、イベントスタート。トップは景気づけに地元ブルースバンドBbと主催者のフランキー。

次に、地元ロックバンド、スチール。次に出演予定だったインド古典音楽は、タブラのこーすけ君が前日に指を負傷し、欠場。

次に、ガンダムVの主題歌などを歌うプロシンガーの諸岡ケンジ氏。カラオケをバックに熱唱しておられました。舞鶴出身のドラマー、岡本郭男さんとも一緒に活動してるんですね。

次に、主催者の一人、アコースティックバーGUILDのマスター、たにやん。70年代フォークが、雨にハマってました。

次に、大阪から参加の、ブルーグラスバンドTHE SOUTH PARKING。さすがに上手い。

次に、同じく大阪から、津軽三味線の恵美乃助さん。今度、全国大会にも出られるそうな。

友人の三茶子さん夫妻もやってくる。いろいろ話。旦那さんが、実は親戚筋に当たる事を知らされる。あ、そういわれれば、とハタと手を打つ。いやー、どこで繋がってるか分からないもんですね。

次に、地元ロックバンドのラヂオペンチ。この頃から、お客さんもじわじわ増え出しまして。

次に、Bbのステージ。そして、OFF SHORE。10人編成です。リーダーのアクセルがヴォーカル＆アコギ、リカちゃんがヴォーカル、コーラスにKanaちゃんとマイちゃん、ギターがGEBOさん、キーボードにJF氏という、Mchannelバンドのような。

まずは、リカちゃんのオリジナルを２曲、それからアクセルがヴォーカルで、ドゥービーブラザーズのカヴァーなどを。リズム体が締まっていて、大変聴きやすい。音も割とまとまってるし、なかなかいいじゃないですか。

次に、BMXショー。地面が濡れていてやりにくい中、頑張ってました。

このころ、TKO氏こと穴金田三郎がやってくる。あー残念。案の定、アクセルに厳しく突っ込まれてる。

そしてラストの服田 洋一郎 With 舞鶴 STREET BLUES BAND。服田さん、さすがの貫禄でした。

イベントも終了し、バンドの打ち上げに参加。「やきやきや」にて。TKO氏と色々お笑い話など。帰りも車で送ってもらう。ありがとー。

さて休日2日目。

昨夜、11月のイベントについてのオファーがあったので、それを検討したりしつつ、ちょっと家でゆったり。午後から雑用で出動し、夕方に扇屋懐估亭へ。「JazzNight赤とんぼ」の日なのでした。

到着すると、丁度リハ中。ピアノのジミー氏、ベースの熊べぇ氏、ヴォーカルのauさん。

管理人の葉波さんと挨拶。ステージには大きな絵が飾ってあり、彼岸花が生けてある。全体に赤いステージ。

今回、バーを出店してくれる、上林から洋風居酒屋「西洋軒」さんもやってくる。ここの人、私は中学生の時からの知り合いで。

私はPAの調整をしたりなんやら。それから一旦外へ出てガソリンを入れに行ったりして戻ってくると、もうお客さんが入ってきてる。開場までまだ20分あるよ。

今回、映像撮影するユウジ氏も来ている。主催者側の依頼だそうで。なぜか綾部側で繋がりが多かったのでした。今回はお任せする。

控え室では、西洋軒さんからピッツァの差し入れがあり。なかなかに美味しい。おにぎりもありました。

本番前には、お客さんも揃い、いい感じに。スタートの挨拶を私がやって、ライブスタート。ピアノソロから、ゆったり目に始まる。途中、ベースが入り、古民家にジャズが漂う。

こちらでのジャズライブは初めてで、お客さんもおとなしく聴いてたんですが、ジミーさんから「もっと賑やかにしてもらって・・・」とMCが入ると、がやがや楽しい雰囲気になり、ジャズライブらしくなる。

１部終わり、休憩を挟んで２部スタート。１曲終わった後、auさんを呼び込み、最初に「赤とんぼ」。さすがにお客さんも静かに聞き入っている。それから２曲ヴォーカル入りでやり、またデュオに。

最後の曲が終わり、アンコールがかかると、（たぶん急遽に）auさんも入れ、もう一度「赤とんぼ」。お客さんもみんな喜んでくれていたようでした。

それから片づけし、ライブ終了。ジミーさんちでのバーベキューライブパーティも企画しないと、ということになりまして。秋は色々ありますね～。

帰り際、「やっさんの紅茶」を買い、挨拶して帰宅。ふー。

さて３連休になってしまいました。他の週の休みを移動しないといけなくなった関係で・・。

朝から洗濯し、お昼に綾部へ。久しぶりに「ゆらり」で昼食。

おりょ、メニューが変わっている。唐揚げ定食とコロッケ定食が合体して、「からころ定食」になってる。

んで、それを注文。手桶に入って、ちょっとおしゃれ。コロッケは相変わらず肉一杯で旨し。炊き込みご飯も、はんなりした味でいいですねえ。お変わり自由ですが、１杯で我慢。

食べ終わって、店を出る。ホテル綾部へ。

およ？イタリアンの「ぼーの」が閉まって、創作料理の店として生まれ変わるそうな。10月の初旬にオープンだと。もうすぐだ。また試してみよう。

お茶しに「る・ぽん」へ。「秋のカフェ・モカ」というのと、いちじくのタルトでセットを。ここのケーキセットは、ドリンクをなんでも合わせられるので嬉しい。

タルトも美味しいのですが、皿の周りに乗っているジャムも、すっきりしていて美味しい。ここで売ってまして。

「秋のカフェ・モカ」ですが、クリームの上にナッツが乗っている。で、飲んでみると、中に栗が入っている。だからどうした、といった気もしますが。

ここは、本が置いてあるので読みながら。農業の本などを。

それから舞鶴へ戻り、JAのやっている「彩菜館」で、地物野菜を色々買い込む。おお「万願寺甘とうジャム」なんてなものもあるぞ。買いませんでしたが。

その後ブックオフへ。ちょっと本を買い店を出ると、入り口に「のぶパン」が来ている。試しに買ってみる。前から気になってたので。

それから、ちょっと図書館に（本のとこばっかりやな）。しばらくしてから母を迎えに行き、「コーヒー飲みたい」というので、ジャパンの前にある「E'P cafe」へ行ってみる。

ここは初めてなんですが、ここに以前あったカフェに母は父とよく行っていて、思い出の場所なので連れてきてみまして。

中は、壁やカウンター内がちょっとおしゃれなカフェ風になっていましたが、テーブルなんかは昔のままで懐かしく。

味をみるのにホットコーヒーを注文。アメリカンでした。おしゃれなカフェをしたい意気込みは伝わってきますが、基本となるコーヒーは、もうちょっとちゃんとした方がいいかと。他のメニューもこの程度か、と思われますので。

それから買い物し、母を実家へ送る。実家で栗ご飯をもらう。

帰宅して晩ご飯。もらった栗ご飯と、ハンバーグ味噌ソース。味噌ソースは、にんにく、生姜、葱をみじん切りにして胡麻油で炒め、八丁味噌と赤味噌、味醂、水を入れ、少し煮て片栗粉でとろみをつける。付け合わせにスナップえんどう。

あと、ポテトサラダ、黒大豆枝豆。ポテトサラダには、ジャガイモにアンデスを使用。色が濃くてねっとり。味も濃い。黒大豆枝豆は、安かったのでつい。塩でもんで蒸しました。これも味が濃い。

おやつに、のぶパンのクロワッサンとあんドーナツ。わりかしおいしい。

メタボ検診の２回目を受けてきまして。春の集団検診で引っかかったんですな。ううむ。

会場に行くと、割と人が少ない。２会場に分けられていて、時間指定もあったとはいえ、こんなに少ないものなのか？自分が特殊な重病人に思えてきた（笑）。

検尿して、問診票を書いて、体重測定。前回より2kgほど減っている。多少は気にしていたからな。

次に採決、血圧測定、ウエスト測定。3cmほど減っている。やっぱ減るもんですな、気にしてると。

次に心電図。まず計って、それから階段昇降を1分半して、もっかい計測。

次に頸動脈検査。首にぬるぬるした機械を押し当てられる。こりゃエコーだな。首の方向を変えると、自分の頸動脈の画像が見える。ううう。血管内側の白い部分に「0.8mm」と書き込み。それって多いの？少ないの？まあとにかく、初めてこの検査されたので、来た甲斐がありました。

それから、お医者さんと対面で検診。聴診器を当てられ、問診票に書いたことを聞かれる。

「食事は３食、きちんと摂ってますね？」
「はい。」
「飲酒はほぼ毎日。たまに飲まない日もあるんですね？」
「はい。」
「おやつは毎日。洋菓子１個程度？」
「はい。」
「運動は特に無し。仕事で動くんですか？」
「はい。仕事でたまに運動になります。」
「喫煙は無し？」
「はい。」
「はい。結構です。」

・・・・おい！なんかアドヴァイスは無いの？まあ確かに、私以外の人はもっと不健康そうだったけど（私の前の人は、色々アドヴァイス受けてた）。

まー、とりあえず、もーちょっと体重減らそう。まずは、あと3kg落としてっと。

晩ご飯は、鰤のあら汁に、厚揚げのあんかけ。

鰤は、さっと湯通ししてから、下茹でした大根と共に、赤だしの汁へ。少し煮て、葱を焼いたのを入れる。

濃厚なんですが、焼き葱の風味が、軽い爽やかさを与えます。

厚揚げは、男前豆腐のやつ。なんか安かったんで。湯通ししてから、しめじや舞茸と共にグリルで焼き、出しに醤油と味醂で味付けしたあんをかけまして。

厚揚げの味が濃いので、どう調理しても美味しそうでした。煮物もよさげだな。

松尾寺にて、開創千三百年記念行事があるので、撮影に行く。

朝7時に家を出て、シャトルバスが出ているところまで車で。まだ人は少ない。くねる山道をバスで登り、到着。

境内では、まだ準備中。今のうちに色々ロケハンしておく。機材担いで階段を上り下りするだけで、結構疲れる。

「流々亭」に行き、休憩させてもらう。と、昔やってたライブハウスでの知り合いが。「何やってんの？」「そっちこそ何やってんの？」となる。休憩しながら、色々近況話など

その彼、流々亭のあねねさん、お手伝いのじゅじゅさん（この人もお仕事繋がりだ）が、今回の行事で、お坊さんを先導する道楽として参加するとの事で、しばらくして雅な格好に着替えて出てくる。

私も撮影準備に向かう。マスコミは新聞社が４社。知り合いに挨拶。

行列が出来、いよいよスタート。本堂までゆっくり練り歩いていく。私は、横から撮ったり走り込んで前から撮ったり。ひいひい。一人では大変だ。

お坊さん達が本堂に入り、法要。77年に1回のご開帳でもあり、山主の交代でもあるそうな。前回のご開帳に参加された方の、特別ご焼香もありました。すごいですな。

法要も終わり、舞や雅楽の奉納。新しくできた宝物殿も見学しました。

友人のH2氏もやってくる。一通り見た後、流々亭で昼ご飯。おろしそばを久しぶりにいただきました。少し暑くなってきていたので、さっぱりして良いです。

それから、ぜんざいを。さっき「暑くなってきていた」と書いたばっかりですが（笑）、ちょっと撮影の都合もありまして。まあ、私は真夏でもぜんざい食べられるほどぜんざい好きなので、全く問題ないです。

H2氏と色々近況話など。しばらくして、バスの時間がそろそろだと店を出る。

で、バスを待つが来ない。おかしいなあ。00分と30分に来るはずなんだけどなあ。15分ほど過ぎた辺りで、誘導員の人に尋ねる。と、「あー、12時以降は1時間おきなんです」とのこと。あら、気づかなかった。

更に待ち、バスがやってきて下山。車で職場へ帰り、映像取り込み。

帰宅して晩ご飯。色々もらいもんで。鰹のたたき、秋刀魚味醂干し、コロッケ。アサリは酒蒸しに。ニンニクと葱のみじん切りをごま油で炒め、そこへアサリを入れ、お酒、胡椒を入れて蓋。アサリが大きめでぷりぷり。

あと、焼き鳥は作りました。鶏胸肉と葱をフライパンで焼き、醤油と味醂を絡めただけですが。

締めは、酒蒸しの汁で雑炊。むちゃ美味しい。